Garang Asem Tanpa Bungkus Daun Pisang

Garang Asem

Bahan :

3/4 Kg daging ayam
10 buah belimbing wuluh
4 lembar daun salam
4 buah tomat ijo, potong kasar
5 lembar daun jeruk
Santan kental/encer (menurut selera)
Gula, garam secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu iris :

6 bawang merah
3 bawang putih
4 cm lengkuas
4 cm jahe
4 batang serai, iris kasar

Langkah :

✔️ Tumis bumbu iris, tambahkan daun salam, daun jeruk, masukkan cabe rawit utuh ( untuk yang tidak suka pedas bisa diskip ya cabenya )

✔️ Masukkan daging ayam, tumis sebentar, lalu tutup wajan, ungkep sampai empuk.

✔️ Tambahkan santan, gula, garam dan penyedap. Koreksi rasa

✔️ Masukkan tomat hijau dan belimbing
 wuluh.

✔️ Sajikan

Nah, biar ada aroma daun pisang ada dua cara ni.

1. Setelah matang, angkat dan masukkan di wadah yang sudah dilapisi daun pisang. Seperti pada gambar.

2. Pindahkan ke wadah tahan panas yang sudah dilapisi daun pisang, lalu tutup lagi dgn daun pisang. Kukus selama 15 menit.

Gampang kan? Memasak itu seni, jadi jangan terpaku pada resep yang ada. Tapi kreasikan sesuai selera masing2.

Met masak ya bunda2, karna memasak adalah kepuasan. 😗😗

Oya, kalau gak mau ribet, menu ini menerima sistem PO loh...
Bisa hubungi admin di nomer 085647555560

Selamat menjalankan puasa yak..,.semoga lancar dan sehat selalu.
Semoga Semesta lekas membaik.